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中國的美食品類繁多，每個地區(qū)都有自己的味道，而北京作為祖國的首都，這里不僅地大物博，還擁有來自五湖四海的美味佳肴，無論煮、蒸、燉、燜、炸、煎、溜、爆、烤、熏 ，只要是你想吃的，北京可以說無所不有。

但入駐北京的美食品牌越多，質(zhì)量就越參差不齊。有的餐館打著XX地區(qū)特色小吃的招牌在北京開店，老板卻可能連這個地方都沒去過。這也導(dǎo)致很多地方的特色美味給北京人留下了不好吃、沒特色的印象。不過，也有根正苗紅的地區(qū)小吃在入駐北京后，受到了首都人民的一致認可。其中，成都雙流老媽兔頭就是俘獲了無數(shù)北京胃的成都特色川菜品牌。

成都雙流老媽兔頭在北京開了3家直營分店，從朝陽區(qū)的一家店到大興區(qū)第三家店，每家店都是成都本味的代表。作為成都本地大有名氣的特色川菜品牌，從小吃到?jīng)霾?，再到主菜，這家店可以說都是川菜中的凝煉。

對吃慣了烤鴨、鹵煮、炒肝、爆肚的北京人來說，啃雙流老媽兔頭就足以被那種鮮香濃郁的滋味所俘獲。

新鮮的兔頭在老媽秘制調(diào)料的洗禮下，紅油鮮亮，香味襲人，每一絲肉都浸滿了正宗川菜的絕妙，每啃一口都能讓人明白成都人為何喜食辣椒。那種辣而不燥，香而不膩的口感，是與北京許多小吃不同的體驗。

除了招牌兔頭，許多北京人同樣喜歡雙流老媽兔頭的其他菜品。鹵味、小炒、冒菜，不同的品類卻有著相同的品質(zhì)，無愧于成為川菜在北京極為地道的代表。很多北京本地人一說起川菜，就會想到雙流老媽兔頭，就想去雙流老媽兔頭解解饞。

當(dāng)然，對于長期生活在北京的四川人來說，雙流老媽兔頭對他們的吸引就更大了。能在外地吃到最正宗的川味美食，這種體驗讓人無法忘懷。因此，他們也是雙流老媽兔頭北京店的回頭?？停且宦暵暤氐赖乃拇ㄔ捵尯芏嗨拇ㄍ陡杏H切，既滿足了味蕾的快樂，又填補了思鄉(xiāng)的情緒。

雖然如今電商發(fā)展迅速，人們身在北京也能輕松吃到各種四川特產(chǎn)，但那種三五好友相聚堂食的快樂卻是任何電商都無法給予的。而這也是雙流老媽兔頭為何能以正宗、美味收獲北京大量粉絲的原因。

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