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城市的版圖構(gòu)成了鮮活又美好的世界，而美食構(gòu)成了城市中的煙火氣，我國的美食文化發(fā)展有著上千年的歷史，如果真要說到哪個城市的美食最為突出，實際還是很難定義。

作為一名正宗的四川人，對于四川的美食自然是如數(shù)家珍，尤其是美食之都成都，大街小巷的美食充分說明了成都人對于生活的熱愛，尤其是雙流美食。

雙流的美食，美味與個性兼具。在普通人眼里，美食不一定非要是豪華大餐，那些藏匿在街頭巷尾的地道小吃才是普通人的首選。要說到本地人最愛的雙流美食，各種各樣的小吃必定榜上有名，其中就有小編最愛的兔頭。

1、雙流老媽兔頭
在成都幾乎沒有人不愛吃兔頭的，其中最出名的雙流老媽兔頭，讓無數(shù)人慕名而來，甚至遠(yuǎn)在外省的粉絲，都曾不遠(yuǎn)千里，只為了吃上雙流老媽兔頭。

去過成都的朋友會發(fā)現(xiàn)，有很多店都打著“雙流老媽兔頭”的招牌，實際上雙流老媽僅在雙流有店，其余的都是山寨，但以此也能看出雙流老媽兔頭的火爆程度。

雙流老媽兔頭，創(chuàng)立于1991年，堅持“弘揚(yáng)成都飲食文化”的“初心”，將傳統(tǒng)鹵制技藝融入舌尖美味，多年鹵制技藝功底的師傅，以獨(dú)特巧妙的烹飪方式，將精致發(fā)揮到極致，為挑剔的老饕們，帶來地道的成都美食珍饈。

雙流老媽兔頭的做法上獨(dú)樹一幟，有點(diǎn)像火鍋料與鹵料結(jié)合的做法，因為兔頭的肉香味不濃，在多種復(fù)合香料的調(diào)和下，兔腦、兔舌、兔瘦肉都很入味，瘦肉筋道緊致，兔舌彈嫩、兔腦軟滑，口感層次豐富好吃，是來雙流必打卡的美食之一。

2、雙流肥腸粉
在巴蜀地區(qū)，吃粉在民間一樣流行，尤其在成都雙流地區(qū)，百姓都愛吃肥腸粉，別看川味都是麻辣，這種麻辣實在是讓人過癮。一碗肥腸粉下肚還不夠，連碗中的麻辣湯汁也給它喝到一滴不剩，簡直回味無窮。

3、雙流抄手
抄手，一種看似簡單，實則能夠體現(xiàn)出獨(dú)特風(fēng)味的小吃，這種皮薄餡多的美食，在雙流也有著屬于自己獨(dú)特的風(fēng)味，當(dāng)然，還是以麻辣為主。跟別地方冰凍的餛飩不一樣，雙流最火的幾家店的抄手都是現(xiàn)包現(xiàn)吃，保留皮皮和肉餡最新鮮的口感，一口下去讓人無限滿足。